Narozeninový

koláč... pro mého drahého muže :)

Oslava se teprve chystá, ale alespoň něco malého by to chtělo 

Chtěla jsem ho upéct včera večer, ale tělo už večer odmítá spolupracovat ... 

chodím spát dřív a dřív a vstávám pořád stejně pozdě.. 

Zato v noci jsem po hodinách vzhůru... Ale nevzdala jsem to! 

Nejsem zrovna cukrářka a chtěla jsem upéct něco dobrého, 

rychlého a jinak, než jsme zvyklí... 

Takže můj oblíbený perník, 

ale tentokrát jsem do těsta přidala na kostičky nakrájené jablko 

a hrozinky, které mám v lednici trvale namočené v rumu :) 

A nakonec polít čokoládovou polevou...

 Dopadlo to nad moje očekávání 

A pro mě největší radost, protože oslavenec měl radost

a s kávou, kterou vaří úplně skvělou, a kterou si vyjímečně dopřeju, 

je ten perník fááákt skvělý :)

Recept? 

4 hrnky hladké mouky

2 hrnky krystalového cukru

2 prášky do pečiva

4 lžíce kakaa  (já dávám holandské)

1/2 hrnku oleje

mléko cca 1/2 litru, tak aby se těsto hezky táhlo

perníkové koření - já dávám :

skořici, kardamom a hřebíček, anýz a badyán - umelu v mlýnku na kávu - všechno od oka

a navíc jsem přidala 1 oloupané jablko, nakrájené na kostičky

a hrozinky namočené v rumu 

všechno smíchat a péct v troubě na 170°C

a pokud chcete čokoládovou polevu, dělala jsem takhle: 

100 g kvalitní čokolády

100 ml smetany

troška másla

Prima večer :)

D.