neděle 15. ledna 2017

Narozeninový

koláč... pro mého drahého muže :)
Oslava se teprve chystá, ale alespoň něco malého by to chtělo 


Chtěla jsem ho upéct včera večer, ale tělo už večer odmítá spolupracovat ... 
chodím spát dřív a dřív a vstávám pořád stejně pozdě.. 
Zato v noci jsem po hodinách vzhůru... Ale nevzdala jsem to! 
Nejsem zrovna cukrářka a chtěla jsem upéct něco dobrého, 
rychlého a jinak, než jsme zvyklí... 


Takže můj oblíbený perník, 
ale tentokrát jsem do těsta přidala na kostičky nakrájené jablko 
a hrozinky, které mám v lednici trvale namočené v rumu :) 
A nakonec polít čokoládovou polevou...
 Dopadlo to nad moje očekávání 
A pro mě největší radost, protože oslavenec měl radost
a s kávou, kterou vaří úplně skvělou, a kterou si vyjímečně dopřeju, 
je ten perník fááákt skvělý :)


Recept? 

4 hrnky hladké mouky
2 hrnky krystalového cukru
2 prášky do pečiva
4 lžíce kakaa  (já dávám holandské)
1/2 hrnku oleje
mléko cca 1/2 litru, tak aby se těsto hezky táhlo
perníkové koření - já dávám :
skořici, kardamom a hřebíček, anýz a badyán - umelu v mlýnku na kávu - všechno od oka
a navíc jsem přidala 1 oloupané jablko, nakrájené na kostičky
a hrozinky namočené v rumu 

všechno smíchat a péct v troubě na 170°C

a pokud chcete čokoládovou polevu, dělala jsem takhle: 
100 g kvalitní čokolády
100 ml smetany
troška másla


Prima večer :)
D.

4 komentáře:

  1. Ani tisici slovy nelze popsat jak to chutna asi je to tim ze je to peceny z lasky... Mam tu nejlepsi zenskou jakou jsem si mohl prat ❤

    OdpovědětVymazat
  2. Vypada nadherne, pernik ja rada, ale tenhle vypada jeste dokonaleji. Je krasny, jak si s manzelem delate radost:-). M.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Když nás to prostě baví :) A navíc trénujeme, abychom pak dělali radost všem třem ... D.

      Vymazat