pondělí 27. března 2017

Nový život ...

nové role, neuvěřitelná směs emocí, lásky, něco, co se jen těžko popisuje, 
noční únava přesně do chvíle, než ji držím v náruči ...

 

 dnes je jí přesně 14 dní.. nahrávám každý okamžik, 
všechny jsou tu jen jednou a ano, někdy padám únavou, ale šťastná.. 
doufám, že i ona to tak má :)



Náš život se rozdělil na před .. a po ... a po bude navždy jiné a lepší :)

D.


neděle 19. února 2017

Tak už stříháš metr ?

.. se mě poslední dobou ptá čím dál víc lidí ... 
Tedy vlastně čím dál víc maminek. 
Stříhám, ale ne metr ... látky, nitě vatelíny :) 


Tak dlouho jsem se těšila na to, že zase začnu šít a pořád to pro samou práci odkládala. 
Ovšem příroda to má dobře zařízené ... Mám dojem, že mi začíná měknout mozek, 
není tak pohotový, jako dříve a já věřím, že se to za pár týdnů zase zlepší ...




  A vlastně je ráda, protože jsem se tím pádem bez výčitek pustila do šití
a čím více se blíží den D tím více mě napadá, co dalšího bych chtěla.. 
Prozatím máme hotovou zavinovačku, plenkovník, košík a zajocha jarního, 
páč mám takové tušení, že s jarním zdobením to letos nebude tak horké ...


Začíná mě to bavit čím dál víc .. :)
D.

neděle 5. února 2017

Taková normální neděle

kdy zjistíte, popravdě, věděli jste to už den předem, že došlo pečivo ...
 a fakt se vám nechce jít nakoupit kvůli jedné položce... 
Dřív jsme chleba a rohlíky pekli často. Teď, bez robota či pekárny, to prostě nedávám ... 
Ale nejsme žádný vořezávátka :) A protože čerstvý rohlík s máslem prostě miluju, 
nezbylo, než se pustit do díla ... 


A protože cena másla nám poslední dobou tak nějak roste rychleji, než můj pupík, 
rozhodli jsme se udělat i to! Překvapivě nás vyšlo vážně levněji 
a chuť se prostě nedá srovnávat :) Je to skvělý a "přitom taková blbost"! 
Mám dojem, že na výrobu přesedláme natrvalo. 


Už před časem jsem někde našla nový recept na rohlíky a čestně prohlašuji, 
že lepší jsme ještě nepekli! Nahrazuji původní tímto, neb je fakt lepší. 
Rohlíky jsou nádherně křupavé a uvnitř úplně mechové ... 
No a s tím domácím máslem .. Hmmm. 




Jo, taky jsem vystěhovala z luceren svíčky a nastěhovala do nich jaro :)


 A taky jsem dnes šila ... ale o tom zase příště... 

Jo, tady je recept na ty rohlíky :)

310 ml vlažného mléka
2 lžíce másla (oleje, nebo sádla)
1 lžička soli
1 lžička cukru
350 g hladké mouky
150 g polohrubé mouky
1/2 kostky droždí - já použila sušené

ze všeho zpracujete hladké těsto, necháte hodinku kynout, pak umotáte rohlíky 
( z těsta vyválíte velkou pizzu silnou asi 3mm, rozdělíte na trojuhelníky a z těch umotáte rohlíky). 
Dáte na další hodinku kynout a pak do předehřáté trouby na 190°C na 20 minut a hotovo. 

A tady na máslo:

500 ml 33% smetany ušleháte na šlehačku, potom vezmete tyčový mixér 
a mixujete tak dlouho, dokud se neoddělí tuk a podmáslí, čím déle, tím lépe. 
Potom pod studenou vodou a ledovýma rukama zpracujete z tuku v míse hroudu másla 
a máte hotovo! 
Že vám to příjde až příliš jednoduché? No, a proč ne .. :)


Víte, co je nejlepší na focení ukousnutýho rohlíku? 
Když se vám fotka nepovede ... a musíte ukousnout další :)

D.